Ayam Panggang Saus Lemon So Good Pilihan Anak-Anak

Adek tuh suka banget sama olahan ayam kering. Padahal untuk sayuran dia suka banget masakan berkuah. Kata Adek, olahan ayam kering itu nggak terasa eneg. Kalau kuah dia merasa ada bau-bauan amis.

Tadi pagi, dia nggak komen ketika saya masakin ayam berkuah. Mungkin karena pagi, makanya dia nggak sempat untuk protes. Tadi pagi soalnya dia agak keburu. Biasalah, belum tune in untuk ritual sekolah karena masih dua hari efektif pembelajaran di sekolah. Namun sore hari, melihat masih ada ayam beku di kulkas, ia merengek minta dibuatin ayam tanpa kuah.

Baca juga : Dua Resep Ayam SoGood Dari Luar Jawa

Saya memang memilih ayam potong So Good jika pagi hari nggak sempat ke pasar. Khawatir aja, kalau saya beli dipasar setelah jam sembilan pagi. Dari seorang teman yang memiliki peternakan ayam pernah  bercerita biasanya peternakan memotong ayam sekitar jam 2 sampai jam 3 dini hari. Sementara ayam yang telah dipotong dalam suhu ruang selama empat jam akan mulai membusuk. Untuk menjaga kesegarannya itulah maka ayam harus segera dibekukan sempurna dalam waktu yang cepat. Jadi khawatir kan dengan kesegaran ayam jika ke pasar sudah kesiangan?

Kenapa sih saya memilih untuk beli So Good Ayam Potong saja kalau belanja ayam agak siangan? Ada 8 hal yang membuat saya memilih produk tersebut. Bisa dilihat dalam video ini.

So Good berkomitmen untuk menghasilkan protein hewani berasal dari bahan-bahan yang berkualitas. Hal tersebut menjadikan selalu berusaha membuat inovasi dengan memadukan bahan yang berkualitas, keahlian dan teknologi modern melalui kontrol kualitas yang ketat. Kontrol yang bagus akan menghasilkan hidangan nutrisi untuk keluarga yang sehat.

So Good berasal dari bibit ayam pilihan yang dipelihara secara baik di peternakan modern. Ayam tersebut dikembangkan dan diseleksi agar pertumbuhannya efisien sehingga menghasilkan daging yang lebih banyak dan tidak sakit. Ayam yang diternakkan tak menggunakan suntik hormon sedikit pun.

Ayam potong dari So Good proses pemotongannya dari awal sampai akhir secara halal. Sertifikasi dari MUI menjadi jaminan akan kehalalan prosesnya. Lantas dibekukan dengan teknologi IQF (Individual Quick Frozen/proses pembekuan individu dalam waktu 45 menit pada suhu 35⁰C) sehingga mengunci empat kualitas yaitu segar, gizi, rasa dan bersih.

Coba deh klik ke http://dapursogood.id/ untuk ngedapetin info yang lebih lengkap.

Sore ini pun saya kembali mengolah ayam atas permintaan Adek. Dengan bumbu-bumbu yang ada saya pun memilih membuat Ayam Panggang Saus Lemon. Sekalian deh resep ini ini akan saya ikutsertakan dalam Lomba Kreasi Masak Ramadhan dan Idul Fitri Ala So Good #BPNxSOGOOD yang diadakan oleh SO GOOD dan Blogger Perempuan Network. #RamadhanSoGoodAyamPotong

Ayam Panggang Saus Lemon

Bahan:

400 gr ayam potong so good

1 buah bawang bombay cincang

2 cm jahe, diparut

2 btr cengkeh

3 cm kayu manis

1 ½ sdm kecap asin

1 sdm madu

200 ml air

½ buah lemon diambil airnya

Margarin secukupnya

Saus Lemon :

Bumbu sisa dari tumisan ayam

Pasta tomat ( Saya membuat sendiri dari tomat yang direbus sampai matang, kemudian diblender. Setelah itu disaring diambil pastanya)

1/4 sdt merica bubuk

Cara Membuat :

Ayam Panggang

Panaskan margarin. Tumis bawang bombay cincang, jahe parut, cengkih dan kayu manis sampai harum. 

Masukkan ayam sampai berubah warna

Tambahkan kecap asin, madu, dan air. Aduk rata. Tunggu sampai air agak menyusut. Tambahkan air lemon. Tunggu hingga mendidih. 

Angkat. Letakkan ke loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang 30 menit dengan api sedang.

Saus Lemon :

Panaskan bumbu sisa tumisan ayam panggang. Tambahkan pasta tomat dan merica bubuk. Aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Angkat. Sisihkan.

Sajikan Ayam panggang bersama saus lemon yang unik.

Mudah kan? Ngerjainnya juga nggak pake lama. Bisa sambil multitasking pula. Rasa yang nggak terlalu spicy begini biasanya disukai oleh Kakak dan Adek.

Ajak teman-teman kalian untuk ikutan lomba masak Kreasi Ramadhan dan Idul Fitri  Ala So Good yuk? Resep ini dinilai oleh Chef Ari Galih lho. Kalau beruntung bisa ngedapetin kamera mirorless dan HP Android. Mau kan?

Lomba akan berlangsung mulai 8 sampai 23 Juli 2017. Masih ada waktu nih. Buruaaaannn!